Inovasi Rendang dalam Berbagai Bentuk Makanan Kekinian

Introduction

Rendang, salah satu masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan kekayaan rasa dan aroma rempah-rempahnya, kini telah berkembang menjadi berbagai bentuk makanan kekinian yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memuaskan mata. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian yang sedang tren di kalangan pecinta kuliner.

Berbagai bentuk makanan kekinian yang menggunakan rendang sebagai bahan utama telah bermunculan, seperti rendang pizza, rendang pasta, rendang burger, dan masih banyak lagi. Kreativitas dalam mengolah rendang telah membuka peluang bagi para pecinta kuliner untuk menikmati rasa rendang dalam berbagai bentuk yang lebih modern dan menarik.

Sejarah Rendang

Rendang memiliki sejarah yang panjang dan kaya, berasal dari provinsi Sumatra Barat, Indonesia. Rendang awalnya disajikan sebagai hidangan istimewa dalam acara-acara adat dan perayaan, karena proses memasaknya yang memakan waktu lama dan memerlukan ketelatenan.

Proses memasak rendang yang tradisional melibatkan penggunaan berbagai rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai, yang kemudian dimasak dengan daging sapi atau kambing dalam waktu yang lama hingga menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang harum.

Proses Memasak Rendang Tradisional

Proses memasak rendang tradisional memerlukan ketelatenan dan kesabaran, karena membutuhkan waktu yang lama untuk mencapai hasil yang diinginkan. Berikut adalah proses memasak rendang tradisional:

  • Pilih daging sapi atau kambing yang segar dan berkualitas
  • Bersihkan dan potong daging menjadi ukuran yang diinginkan
  • Tumis rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai hingga harum
  • Masukkan daging dan aduk hingga tercampur rata dengan rempah-rempah
  • Tambahkan santan dan air, kemudian masak hingga daging empuk dan bumbu meresap

Inovasi Rendang dalam Berbagai Bentuk Makanan Kekinian

Inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian telah membuka peluang bagi para pecinta kuliner untuk menikmati rasa rendang dalam berbagai bentuk yang lebih modern dan menarik. Berikut adalah beberapa contoh inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian:

  • Rendang pizza: pizza dengan topping rendang, keju, dan sayuran
  • Rendang pasta: pasta dengan saus rendang dan sayuran
  • Rendang burger: burger dengan patty rendang dan sayuran
  • Rendang tacos: tacos dengan isi rendang dan sayuran

Tips dan Trik Memasak Rendang

Memasak rendang memerlukan ketelatenan dan kesabaran, tetapi dengan beberapa tips dan trik, Anda dapat membuat rendang yang lezat dan kaya rasa. Berikut adalah beberapa tips dan trik memasak rendang:

  • Gunakan rempah-rempah yang segar dan berkualitas
  • Pilih daging yang segar dan berkualitas
  • masak rendang dengan api kecil dan waktu yang lama untuk mencapai hasil yang diinginkan
  • Tambahkan santan dan air secukupnya untuk menghindari rendang yang terlalu kering

Manfaat Rendang bagi Kesehatan

Rendang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat rendang bagi kesehatan:

  • Rendang kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis
  • Rendang mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tulang dan otot
  • Rendang dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan

Kesimpulan

Inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian telah membuka peluang bagi para pecinta kuliner untuk menikmati rasa rendang dalam berbagai bentuk yang lebih modern dan menarik. Dengan beberapa tips dan trik memasak rendang, Anda dapat membuat rendang yang lezat dan kaya rasa. Rendang tidak hanya lezat, tetapi juga memiliki manfaat bagi kesehatan.

FAQ

Q: Apa itu rendang?

A: Rendang adalah masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan kekayaan rasa dan aroma rempah-rempahnya.

Q: Bagaimana cara memasak rendang?

A: Proses memasak rendang tradisional melibatkan penggunaan berbagai rempah-rempah seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan cabai, yang kemudian dimasak dengan daging sapi atau kambing dalam waktu yang lama hingga menghasilkan rasa yang kaya dan aroma yang harum.

Q: Apa manfaat rendang bagi kesehatan?

A: Rendang kaya akan antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, mengandung vitamin dan mineral yang penting bagi kesehatan tulang dan otot, dan dapat membantu mengurangi stres dan kecemasan.

Q: Bagaimana cara membuat rendang yang lezat?

A: Gunakan rempah-rempah yang segar dan berkualitas, pilih daging yang segar dan berkualitas, masak rendang dengan api kecil dan waktu yang lama untuk mencapai hasil yang diinginkan, dan tambahkan santan dan air secukupnya untuk menghindari rendang yang terlalu kering.

Q: Apa contoh inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian?

A: Rendang pizza, rendang pasta, rendang burger, dan rendang tacos adalah beberapa contoh inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian.

Excerpt

Rendang, salah satu masakan khas Minangkabau yang terkenal dengan kekayaan rasa dan aroma rempah-rempahnya, kini telah berkembang menjadi berbagai bentuk makanan kekinian yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memuaskan mata. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi inovasi rendang dalam berbagai bentuk makanan kekinian yang sedang tren di kalangan pecinta kuliner.

PAITO HK aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel betogel iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto iyatoto aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel aseptogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel dauntogel redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto redmitoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto admintoto ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming ortugaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming gadungaming jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay jasminplay doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker doyanpoker daunpoker dgxximovie dgxximovie dgxximovie

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *