Kuliner tradisional Aceh merupakan salah satu contoh perpaduan pengaruh Arab dan lokal yang unik dan lezat. Dengan pengaruh Islam yang kuat, Aceh memiliki kuliner yang kaya akan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal. Martabak dan Roti Canai adalah dua contoh makanan khas Aceh yang terkenal dan lezat.