Gulai ikan khas Sumatera adalah salah satu masakan tradisional Indonesia yang sangat populer dan lezat. Masakan ini berasal dari Sumatera, sebuah pulau yang terletak di bagian barat Indonesia. Gulai ikan khas Sumatera memiliki ciri khas yang unik, yaitu menggunakan santan yang kaya dan berbagai rempah-rempah asli Indonesia.