Menggoreng adalah salah satu teknik memasak yang paling umum digunakan dalam berbagai jenis masakan, termasuk masakan Nusantara. Dalam artikel ini, kita akan membahas tentang teknik menggoreng yang benar agar masakan tidak berminyak. Masakan Nusantara memiliki sejarah dan budaya yang kaya dan beragam, dan dipengaruhi oleh berbagai budaya, seperti budaya Jawa, Sunda, dan Melayu.