Pempek Palembang adalah salah satu makanan khas Indonesia yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan. Makanan ini terbuat dari ikan dan tepung tapioka, kemudian dibentuk menjadi berbagai bentuk dan ukuran. Pempek Palembang biasanya disajikan dengan cuko, yaitu saus yang terbuat dari gula, cuka, dan cabe rawit. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep Pempek Palembang asli dengan cuko yang pedas manis.