Sate ayam Madura merupakan salah satu masakan khas Indonesia yang berasal dari daerah Madura, Jawa Timur. Masakan ini terkenal dengan citarasa yang khas dan aroma yang menggugah selera. Sate ayam Madura biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang spesial, sehingga membuat rasanya semakin lezat.