Bumbu masak merupakan komponen penting dalam memasak, terutama dalam masakan Nusantara. Berbagai jenis bumbu seperti kunyit, jahe, lengkuas, dan lain-lain memberikan aroma dan rasa yang khas pada masakan. Namun, bumbu masak dapat dengan mudah rusak atau kehilangan aromanya jika tidak disimpan dengan benar.